RESEP BOLU PISANG - BANANA CAKE
Seperti kita lihat di toko kue terdekat, kue bolu pisang ini dijual lumayan mahal. Padahal jika kita bisa membuatnya, tentu itu akan menghemat uang kita, untuk membuktikannya silahkan dicoba sendiri. Dan saya berani jamin, untuk masalah rasa pasti sama. Karena memang inilah bahan-bahannya, hihihihi ...
Bahan Banana Cake - Joy of Baking :
3 buah pisang ambon matang
80 ml buttermilk
2 butir telur ukuran besar
220 gr tepung terigu serbaguna
100 gr gula pasir
80 gr gula palem
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt kayu manis bubuk
140 gr butter suhu ruang (bisa pakai margarin)
Cara Membuat Banana Cake - Joy of Baking :
- Panaskan oven 170'C siapkan loyang, oles tipis margarin dan taburi sedikit terigu. Sisihkan.
- Campur dan ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue. Sisihkan.
- Dengan menggunakan blender atau food processor, haluskan pisang dan buttermilk hingga lembut. Tambahkan telur dan proses kembali hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Dalam suatu wadah, letakkan campuran terigu, gula pasir, gula palem dan kayu manis bubuk. Kocok mixer speed rendah hingga tercampur rata.
- Masukkan butter, kocok kembali hingga rata.
- Masukkan sebagian campuran pisang, kocok dengan speed rendah hingga tercampur rata kemudian naikkan speed mixer hingga speed tinggi selama 1,5 menit. Matikan mixer dan masukkan sisa campuran pisang. Kocok hingga rata.
- Tuang ke dalam loyang dan oven hingga matang selama kurang lebih 40 menit.
- Angkat dan dinginkan di atas cooling rack
Paling suka kalau makan banana cake anget-anget gini. Aromanya masya Allah....sedap banget.
Happy baking... Simak juga : Cara Membuat Kue Apple Raisin Crumble
| Title | BANANA CAKE - JOY OF BAKING |
| Rating | 5 |
| Reviewer | Abdul Aziz Muslim |